Грибной суп с лисичками

Грибной суп с лисичками

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Грибы лисички 500 гр. 0 кКал
Картофель 3 шт. 0 кКал
Лук зеленый 50 гр. 0 кКал
Сметана 150 гр. 0 кКал
Масло сливочное 50 гр. 0 кКал
Вода 2000 мл. 0 кКал
Лук репчатый 1 шт. 0 кКал
Укроп 1 пучок 0 кКал
Масло растительное 2 ст.л. 0 кКал
Соль 1 ч.л. 0 кКал
Время приготовления: 40 минутПорций: 4 Калорийность: 0 кКал на порцию

Грибной суп можно приготовить использую различные грибы. Отличным вариантом могут стать лисички. Они не теряют свою привлекательную форму, их практически не точат черви и на вкус грибы хороши. Если вы живете рядом с лесом, главный ингредиент для супа можете добыть сами.

Обычно лисички растут семействами, на протяжении всего лета и даже осенью. Свежими их можно хранить в холодильнике, в течение недели. Так же лисички используют для приготовления вторых блюд, закупоривают в банки. Можно попробовать приготовить суп из консервированных грибов, если нет другой альтернативы. Зимой не всегда продают свежие лисички, поэтому закупорка будет в самый раз.

Шаги приготовления рецепта

Суп готовится из набора следующих ингредиентов: картофеля, сливочного и растительного масел, сметаны, грибов лисичек, лука репчатого и зеленого, укропа и соли.
Грибы выложить в сито, помыть под краном и нашинковать на куски средних размеров.
В кастрюлю выложить лисички, добавить к ним воду и варить их, периодически убирая пену. Когда грибы опустятся на дно кастрюли – их можно снимать с огня.
С картофеля снять кожуру, помыть овощ и нашинковать его довольно крупными кусками.
В кастрюлю с грибами поместить нарезанный картофель и варить его до готовности.
Репчатый лук освободить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
На сковороду выложить измельченный лук и поджарить его до золотистого цвета.
Зеленый лук перебрать, хорошо помыть и нарезать поперек стебля.
Добавить к лисичкам щепотку соли и жареный лук, подержать на огне 5 минут. Всыпать зеленый лук и оставить суп на плите томиться – около 5 минут.
В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла и подождать пока оно растает.
Веточки укропа помыть под краном, дать стечь лишней воде и измельчить его.
Суп разлить по тарелкам, добавить сметану и украсить зеленью укропа.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 20.02.2013
0

Любителям грибов предлагаем рецепт грибного супа со шпинатом. Мы не зря добавили это растение в блюдо. Шпинат... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
0

Такое блюдо с интересным названием пришло из армянской кухни. Это наваристый суп, имеющий интересное сочетание... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
1

Карпаччо принято называть блюдо, приготовленное из тонко нарезанного сырого мяса. В качестве заправки обычно... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
0

Трудно представить, что когда-то люди не знали, что щавель можно употреблять в пищу. А сейчас, например, во Франции,... Читать полностью»

Автор: , 17.02.2013
0

Мы привыкли кушать первые блюда в горячем виде, так как, охлаждаясь, они теряют свой вкус. Щавелевый суп подается... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
60
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО