Говядина в духовке

Говядина в духовке

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Вырезка говяжья 1 кг. 0 кКал
Лук репчатый 3 шт. 0 кКал
Чеснок 10 зубчик 100.1 кКал
Масло оливковое 2 ч.л. 0 кКал
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Время приготовления: 1 часПорций: 2 Калорийность: 50.05 кКал на порцию

Ну и что говядина не такая жирная как свинина. Если ее правильно приготовить она будет не менее сочной. Цельный кусок филе, запеченный в духовке, станет отличным блюдом на праздничном столе. Его можно использовать в качестве второго блюда подав на гарнир гречку или рис. Холодное филе, порезанное поперек волокон сгодиться для нарезки, закусок или бутербродов. Чтобы говядина получилась вкусной нужно определить время приготовления. Каждые пол кило филе равняются сорока минутам выпекания. То есть килограмм мяса нужно держать в духовке ровно час при 200º. Если соблюдать это правило говядина прожарится полностью, но будет достаточно сочной.

Шаги приготовления рецепта

Снимаем с лука шелуху и вымываем его. Режем полукольцами.
Разделяем головку чеснока, удаляя центр. Очищаем, отделяя по долькам.
Говяжье филе посыпаем солью, присыпаем перцем. Обливаем оливковым маслом, размазывая его по поверхности мяса.
Ножом с острым концом делаем углубления в мясе. В них закладываем зубчики чеснока, так чтобы они не выглядывали.
Форму для выпекания покрываем фольгой, складывая ее пополам.
Раскладываем луковые полукольца на лист. Сверху на него кладем нашпигованное мясо. Заворачиваем фольгу плотно, чтобы не было зазоров. Отправляем в духовку, установленную на 200º. Держим положенное время и вынимаем. Даем немного остыть и лишь потом снимаем фольгу.
Автор: Ольга
1

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
3

Желаете порадовать близких или удивить гостей вкусным и сытным блюдом? Предлагаю испробовать штрудли по-немецки.... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Рыбные палочки в хрустящей панировке придутся по вкусу любому члену вашей семьи. Даже дети, которых не заставишь... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Ханум – восточный рулет, который обычно готовится с начинкой из баранины. Для рулета делается тесто на воде. По... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
7

Такие ножки очень сочные, ароматные, вкусные, с хрустящей корочкой, а также нежным ароматом. Блюдо подходит для... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Угорь довольна жирная рыба, но иногда побаловать себя таким экзотическим продуктом можно. К тому же кроме жиров,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
52
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
14
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО