Горошница для гурманов

Горошница для гурманов

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Лук-шалот 1 шт. 0 кКал
Чеснок 2 зубчик 20.02 кКал
Масло оливковое 2 ст.л. 0 кКал
Горошек зеленый 500 гр. 0 кКал замороженный
Картофель 300 гр. 0 кКал
Вино белое 4 ст.л. 0 кКал
Бульон 500 мл. 0 кКал
Креветки 200 гр. 0 кКал
Сахар 1 ч.л. 0 кКал
Масло сливочное 100 гр. 0 кКал
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мята 1 ст.л. 0 кКал
Время приготовления: 30 минутПорций: 6 Калорийность: 3.3366666666667 кКал на порцию

Горошница — это русское блюдо. Ее готовили до 17 в. Данное кушанье делали в виде вязкой каши либо густой похлёбки из гороха. Раньше клубни картофеля привозились из Голландии, но они стали распространены лишь при Екатерине II.

Эта горошница длительно время оставалась наиболее главным блюдом, т.к. кушать картофель считалось грехом. Однако в конце 19 в. обычный горох стал использоваться реже, а картошка стала называться «вторым хлебом».

Но со временем блюдо забыли. И долгое время она являлась не очень популярной едой, хотя в последнее время блюдо готовится чаще. Сейчас горошницу опять с удовольствием кушают и считают её вкуснейшим блюдом.

Шаги приготовления рецепта

Возьмите тимьян, чеснок, а также лук и нарежьте. Затем потушите в масле оливок 5 мин.
Добавьте туда горошек, порезанную картошку, морскую соль, а также вино, сахар. Через 5 мин. влейте куриный бульон, варите при небольшом кипении 20 мин.
Потом необходимо все подготовленные продукты пюрировать блендером.
Возьмите креветки, несколько столовых ложек горошка и потушите в масле 5 мин.
Затем добавьте их, а также мяту и сливочное масло в кашу. Перемешайте, оставьте на 20 мин.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 24.06.2013
1

Все мы любим гороховый супчик, готовим его и в будни, и на выходные. Диетологи очень высоко ценят горох, ведь он... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Мультиварка – замечательный кухонный гаджет! С ее помощью можно и варить, и тушить, и жарить, и готовить на пару,... Читать полностью»

Автор: , 24.06.2013
0

Гороховый суп очень популярное первое блюдо. Его несложно готовить, ингредиенты есть всегда под рукой. Сегодня... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
0

Сырный суп подают в качестве первого блюда. В нем преобладает сырный вкус и запах. Его также можно готовить на... Читать полностью»

Автор: , 25.06.2013
2

Особой популярностью у барышень, стремящихся к идеальной фигуре, пользуется суп из сельдерея. А все потому, что... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
60
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО