Форель в фольге

Форель в фольге

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Форель 1 кг. 0 кКал
Лимоны 1 шт. 0 кКал
Укроп 1 пучок 0 кКал
Петрушка 1 пучок 0 кКал
Масло сливочное 100 гр. 0 кКал
Специи для рыбы по вкусу
Соль по вкусу
Время приготовления: 1 час 20 минутПорций: 4 Калорийность: 0 кКал на порцию

Очень вкусная рыбка – форель фаршированная. Брать надо свежую на рынке рыбу, мороженая будет хуже. Лимон дает кислинку и аромат, специи и зелень также очень гармонируют с рыбой.  Кусочки масла пропитывают тушку рыбы и придают сочность. Такое блюдо можно подать на праздничный стол.

Шаги приготовления рецепта

Берем форель, промываем хорошо под проточной водой.
Очищаем рыбу от шелухи специальным прибором.
Разрезаем животик, очищаем тушку форели от внутренностей. Отрезаем ножницами плавники, удаляем голову.
Рыбу еще раз моем, просушиваем салфеткой.
Берем масло сливочное, режем на кусочки (квадратики) небольшие, ставим посуду с маслом в морозильную камеру.
Пучки зелени (петрушку и укроп) хорошо промываем, даем воде стечь, нарезаем, складываем в тарелку.
Берем лимон, разрезаем на две половинки. Одну половинку откладываем, из другой части выдавливаем сок, поливаем рыбу, смачиваем соком и внутри тушки.
Натираем тушку перцами, солью. В брюшко рыбы кладем зелень, перемешанную с кориандром. Оставляем форель полежать 10-15 мин. для того, чтобы она пропиталась соком и зеленью.
Оставшуюся половину лимона нарезаем колечками. Включаем духовку на 180 градусов.
На подготовленный противень кладем фольгу, на нее кладем лимонные кружки.
Далее на лимоны кладем форель, делаем поперечные надрезы и туда вдавливаем кусочки сливочного масла из морозилки.
Заворачиваем фаршированную рыбу в фольгу так, чтобы сок не протекал на противень, можно в два слоя.
Ставим противень в духовку на 30-40 минут. Проверяем готовность вилкой, протыкаем через фольгу. Готовую рыбу достаем вместе с фольгой, выкладываем на блюдо. Подаем на стол.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
1

Грудки фаршированные приготовим на ужин или обед, подойдет рецепт и на праздник. Грудки разрезают на рулетики,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Тушенка, приготовленная таким рецептом, получается очень вкусной. Из курицы тушенка готовится гораздо быстрее,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
3

Грудка куриная, приготовленная таким образом, получается очень сочной, красивой и вкусной. На гарнир хорошо подойдет... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Ризотто – итальянское блюдо, которое делают из риса, содержащего обильное количество крахмала. Обычно это дорогие... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
1

Расстегаи – это вид пирогов, которые знамениты в русской кухне. Их делают небольшими или просто огромными. Их... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
10
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО