Домашняя брынза

Домашняя брынза
    Ингредиенты
  • 3 литра жирного молока
  • 50 миллилитров уксуса
  • 125 грамм соли
  • 0,5 литра воды

Приготовив все необходимые продукты можно пробовать предложенный рецепт брынзы в домашних условиях.

Первым делом выливаем молоко в кастрюлю и ждем, пока оно закипит.
В момент закипания добавляем приготовленный уксус и следим , как оно начинает сворачиваться
Остужаем полученную массу. Ваша домашняя брынза, рецепт которой вы сейчас читаете, будет более мягкой, если использовать домашнее молоко, а не пакетированное. Чем жирнее молоко, тем нежнее получится брынза.
Выкладываем в другую кастрюльку марлю, подвязывая края за ручки, и выливаем аккуратно жидкость, отделяя сыворотку от творожной массы.
Завязываем края марли и формируем будущий сыр, придавив его чем-то тяжелым и оставляем его на полчаса.
В подготовленную воду высыпаем соль и добиваемся ее полного растворения.
Опускаем в солевой раствор брынзу и оставляем ее просолиться в течение шести часов.
Готовую брынзу рекомендуется употреблять с отварным или тушеным мясом, а так же как ингредиент салатов из морепродуктов и овощных салатов. Трудно переоценить пользу такого продукта как брынза, рецепт приготовления которой прост и доступен каждой хозяйке.
Автор: Юрий
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 22.10.2012
0

Хрен не только славится своими бактерицидными свойствами, но и вкусовыми качествами. Ниже описан подробный и... Читать полностью»

Автор: , 16.10.2012
0

У вас есть цукини и вы даже не представляете себе, что бы такое вкусное и необычное с них приготовить? Не ломайте... Читать полностью»

Автор: , 15.10.2012
0

Наверное, все взрослые и дети любят похрустеть чипсами. С беконом, курицей, сыром, сметаной и зеленью – любые на... Читать полностью»

Автор: , 14.10.2012
0

Знал бы Иванушка Дурачок какая у нас получится вкусная фаршированная щука, то променял бы свои желания на это... Читать полностью»

Автор: , 14.10.2012
1

Давайте приготовим вкуснейшее блюдо из мяса, которое называется эскалоп, рецепт приготовления которого описан... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
53
Автор: , 18.12.2012
Несдобное тесто
14
Автор: , 11.04.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО