Булочки с изюмом и вишней

Булочки с изюмом и вишней

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Дрожжи сухие 14 гр. 0 кКал
Яйца куриные 2 шт. 0 кКал
Сахар 100 гр. 0 кКал
Масло сливочное 125 гр. 0 кКал
Мука пшеничная 700 гр. 0 кКал
Кардамон молотый 1 ч.л. 0 кКал
Изюм 80 гр. 0 кКал
Вишня сушеная 75 гр. 0 кКал
Время приготовления: 2 часа 10 минут Порций: 15 Калорийность: 0 кКал на порцию

Булочки с изюмом и вишней – сладкая и воздушная выпечка из сдобного теста. Будет актуальна на Пасху, праздники в кругу друзей; понравится детям и взрослым. Все оценят эти булочки наивысшей отметкой – похвалами хозяйки.
Рецепт булочек с изюмом не предполагает ограничений в наполнителях. Кроме указанных, на свое усмотрение, добавляйте орехи, цукаты или семечки. Соленые наполнители не подойдут, так как тесто получается довольно сладким.

Шаги приготовления рецепта

Подготовить глубокую мисочку. В нее насыпать около десяти столовых ложек муки. Если есть мерная чашка, то 225 грамм. Добавить сухие дрожжи, весь сахар и ложку молотого кардамона. Размешать руками или деревяной ложкой.
Небольшую кастрюльку или ковш наполнить водой в количестве 225 миллилитров. Добавить масло и поставить на плиту. Не отходим от плиты ни на шаг, все время помешиваем. Как только масло раствориться и содержимое станет однородным, снять с огня.
Приготовить миксер. Вылить масляную жидкость в муку. На небольшой скорости миксером размешать до однородности. Добавляем три ложки столовые муки, еще раз размешиваем около 2 минуток. Теперь высыпаем остатки муки, добавляем два желтка и один белок. Вымешиваем тесто. Оно охлаждается в течение часа в холодильнике.
В охлажденное тесто добавить наполнители и еще раз замесить.
Разделить руками на одинаковые ломтики. Их получается 15-16 штук. Оставить тесто при комнатной температуре на четверть часа.
Затем формируем шарики, которые выпекаем около 30 минут при температуре 190. Посыпать остывшие булочки сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Автор: Надежда
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 25.04.2013
0

Синабон — довольно популярная сеть кафе, где продают булочки синабон. Фирма горда тем, что использует при выпекании... Читать полностью»

Автор: , 11.04.2013
0

Рогалики, приготовленные из творожного теста очень вкусные. Здесь можно сочетать отличный вкус творога и джем.... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
1

Изделия из дрожжевого теста можно печь в духовке, в печке, готовить в горячей воде или на пару. Продукция получается... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Помните песню, которую исполняет популярная российская музыкальная группа об упоительных вечерах и незабываемом... Читать полностью»

Автор: , 05.04.2013
0

Плюшки, «Карлсон, который живет на крыше», детство….Сколько приятных ассоциаций вызывает это простое слово! Мягкие,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
56
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО