Булочки с ароматной начинкой

Булочки с ароматной начинкой

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Дрожжи сухие 3 ч.л. 0 кКал
Масло сливочное 3 гр. 0 кКал
Соль 1 ч.л. 0 кКал
Масло оливковое 2 ст.л. 0 кКал
Мука 500 гр. 1710 кКал
Мед 2 ст.л. 0 кКал
Вода минеральная 200 мл. 0 кКал
Петрушка 1 пучок 0 кКал для начинки
Чеснок 2 зубчик 20.02 кКал для начинки
Масло сливочное 60 гр. 0 кКал для начинки
Соль 1 щепотка 0 кКал для начинки
Время приготовления: 1 час 50 минутПорций: 10 Калорийность: 173.002 кКал на порцию

Такие ароматные булочки хороши и к обеду и к ужину. Использовать их можно вместо хлеба и подавать к первым и вторым блюдам. В тесто не кладутся жиры и яйца. А вместо обычной воды используется минеральная с газом. В качестве начинки можно использовать петрушку, укроп или другую зелень. Смешанные с чесноком и добавленные в булки в виде начинки они придают восхитительный аромат от которого разгорается аппетит. Готовое блюдо на вид похоже на цельный пирог, но с легкость и без ножа разделяется на отдельные кусочки. Такое блюдо будет отличным дополнением к украинскому борщу. И с лихвой заменит традиционные пампушки.

Шаги приготовления рецепта

Готовить тесто для булочек будем на сухих дрожжах. Кроме них заготавливаем: газированную минеральную воду, сливочное и оливковое масло, муку, мед, чеснок и зелень.
Высыпаем дрожжи в миску и разводим теплой водой. Оставляем на десять минут чтобы настоялись.
Через положенное время выливаем в миску оставшуюся воду и кладем мед. Все смешиваем.
Просеиваем муку. Постепенно добавляем ее в миску и перемешиваем. В самом конце всыпаем в тесто соль и вливаем оливковое масло. Тесто после замеса должно получиться эластичным и гладким.
Берем чистую посудину смазываем маслом и кладем в нее шарик из теста, накрываем сверху сухой чистой салфеткой. Оставляем его на полчаса в тепле.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Выкладываем вымытую и высушенную зелень в блендер. Туда же добавляем очищенный чеснок и все измельчаем.
В масса полученную в блендере добавляем мягкое сливочное масло и разминаем. Посолив смесь, все перемешиваем.
Кладем на разделочную доску пищевую пленку. На ней из зеленой массы скручиваем тонкие колбаски диаметром полтора сантиметра. Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку.
Разминаем тесто и делим на равные части. Сливочным маслом смазываем форму для выпекания.
Из разделенного теста формируем булочки. Распределяем их по форме и оставляем на полчаса расстаиваться, накрыв сухой салфеткой.
Когда тесто поднимется, делаем посередине булочек углубления. Разрезаем зеленую колбаску на кусочки и вдавливаем их в центр каждой булки. Разогрев духовой шкаф до 180 градусов ставим в него форму с булками. Минут через 5-ть закроем булки бумагой для выпечки чтобы они не подгорели. Еще через 10-ть минут блюдо можно вынимать.
Вынув булки из духовки, оставим их остывать. После этого их легко можно разделить между собой. Теперь накрываем стол и наслаждаемся вкусной трапезой.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.05.2013
0

Те, кто ходил в школу во времена Советского Союза, помнят вкус сочников продававшихся в школьных буфетах. Именно... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Шумуш — это пирог, родом из Греции. Классически оно готовится с мясным фаршем, но в нашем варианте  используется... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
1

Это блюдо особенно популярно во время поста. Сладкоежкам трудно приходится отказывать себе в кондитерских лакомствах.... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Эти вафли родом из Бельгии.  Многие любят десертные блюда из вафель. Но льежские вафли предпочтительнее ввиду... Читать полностью»

Автор: , 30.04.2013
0

Сегодня предлагаем вам рецепт домашнего хлеба. Хлеб очень душистый и мягкий. В тесто вы можете положить поджаренные... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
58
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
7
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО