Брокколи на пару

Брокколи на пару

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Брокколи 200 гр. 0 кКал
Лимоны 1 шт. 0 кКал
Масло оливковое 3 ст.л. 0 кКал
Семена льна 5 гр. 0 кКал
Соль 1 гр. 0 кКал
Время приготовления: 40 минутПорций: 1 Калорийность: 0 кКал на порцию

Наверное, многие слышали о способности брокколи бороться с раковыми клетками. Этому овощ обязан содержащемуся в нем соединению сульфорафана. Благодаря ему же, капуста помогает бороться с различными инфекциями. Но это не все полезные свойства брокколи. По содержанию таких микроэлементов как калий и кальций этот овощ вполне может заменить молоко. Они необходимы для сохранения эластичности сосудов и крепости костей. Что очень полезно людям преклонного возраста. А витамин С и бета-каротин, содержащиеся в брокколи, являются профилактикой катаракты. Чтобы в капусте сохранились все полезные качества, выбирайте свежий овощ. От замороженного брокколи пользы будет намного меньше.

Шаги приготовления рецепта

Продукты необходимые для приготовления закуски: кочан капусты брокколи, оливковое масло, семя льна, чеснок, соль и лимон.
Разделяем кочан брокколи на соцветия. Промываем и просушиваем.
Кладем заготовленные соцветия капусты в посуду для пароварки. Ставим вариться на 20 минут. А сами тем временем займемся приготовлением заправки.
Для заправки берем пол лимона и натираем с него цедру. Чеснок, два зубчика, режем помельче. Наливаем оливкового масла на горячую сковороду, добавляем лимонную цедру и чеснок. Быстро прокаливаем, наливаем лимонный сок, еще оливкового масла и насыпаем семя льна. Размешиваем все ингредиенты.
Тем временем капуста должна приготовиться. Достаем ее и выкладываем на тарелку.
Поливаем капусту заправкой, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Закуска из брокколи готова.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.05.2013
0

Всем известны полезные свойства овощей, таких, как кабачки, капуста цветная, морковь. Содержание в них каротинов,... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Название этого салата расшифровуется, как Здоровый Образ Жизни (ЗОЖ). Если мы хотим быть всегда здоровыми, работоспособными,... Читать полностью»

Автор: , 01.05.2013
0

Морковные галеты  — это повод покушать вкусные, аппетитные, быстрого приготовления маленькие лепешки, в состав... Читать полностью»

Автор: , 30.04.2013
0

Летом всегда хочется насладиться овощами, разными фруктами, ведь они имеют много воды, не содержат калории, холестерина.... Читать полностью»

Автор: , 30.04.2013
0

Этот салат яркий. Он состоит из 3-х видов фасоли. Большинство продуктов готово к употреблению, поэтому блюдо довольно... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
56
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО