Борщ с щавелем

Борщ с щавелем

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Курица 400 гр. 0 кКал
Щавель 1 пучок 0 кКал
Морковь 1 шт. 0 кКал
Лук репчатый 1 шт. 0 кКал
Сельдерей 1 шт. 0 кКал корень
Картофель 3 шт. 0 кКал
Яйца 3 шт. 0 кКал
Зелень по вкусу
Масло сливочное 50 гр. 0 кКал
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лист лавровый по вкусу
Сметана по вкусу
Время приготовления: 2 часаПорций: 10 Калорийность: 0 кКал на порцию

Зеленый борщ, щи с щавелем, щавелевый суп…У этого замечательного супа есть множество названий. Основным ингредиентом является щавель, который очень ценится в народной медицине.

Это растение обладает целым рядом полезных свойств, содержит много витаминов, минеральных веществ. Особенно полезен «зеленый борщ» весной, когда наш организм так остро нуждается в витаминах.

Шаги приготовления рецепта

В кастрюлю кладем мясо, заливаем холодной водой, добавляем овощи (морковь, лук), коренья (сельдерей и петрушку), специи и лавровый лист. Варим до готовности, около 1 часа.
Отвариваем 2-3 яйца вкрутую.
Из готового бульона вынимаем коренья, лавровый лист. Овощи оставляем. Мясо тоже достаем и измельчаем, удаляем кости.
Картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками. Кладем в кастрюлю с бульоном, добавляем порезанное мясо. Солим и приправляем. Щавель тщательно промываем, удаляем жесткие стебли. Нарезаем.
Зелень также мелко нарезаем.
Рубим яйца мелкими кусочками.
Как только картофель сварился, добавляем в борщ нарезанный щавель и варим на среднем огне около3-4 минут.
Посыпаем борщ зеленью и выкладываем порубленные яйца. Варим 1-2 минуты.
В самом конце приготовления добавляем в борщ кусочек сливочного масла. Даем супу настояться минут 15-20. Подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 26.06.2013
0

Настоящие рыбаки готовят уху из нескольких сортов рыбы. Первыми варятся мелкие, но наваристые рыбешки. Затем полученный... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Предлагаем очень полезный для здоровья овощной супчик. Летом, когда не хочется калорийной пищи, или вы на диете,... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

Если судить по запискам Гоголя, то в его времена рассольником считали пирог, начиненный гречневой кашей с мясом... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
0

Что может быть сытнее и вкуснее, чем домашний борщ, приготовленный с любовью. Мясной бульон делается на свиных... Читать полностью»

Автор: , 26.06.2013
2

«Щи да каша – пища наша…» Щи – это русское национальное блюдо, известное испокон веков. Обязательными компонентами... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
55
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
6
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО