Белорусская окрошка со щавелем

Белорусская окрошка со щавелем

Ингредиенты

Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Щавель 300 гр. 0 кКал
Огурцы 2 шт. 0 кКал
Лук зеленый 1 пучок 0 кКал
Яйца куриные 2 шт. 0 кКал
Соль 1 ст.л. 0 кКал
Вода 2500 мл. 0 кКал
Редис 100 гр. 0 кКал
Укроп 1 пучок 0 кКал
Сметана 200 гр. 0 кКал
Время приготовления: 45 минутПорций: 5 Калорийность: 0 кКал на порцию

Когда наступают жаркие летние деньки, больше хочется пить, чем есть. В такое время лучше готовить легкие супы, такие как окрошка. Много времени его приготовление не займет, не придется долго гонять печку. Похлебка отлично хранится в холодильнике и в любой момент сможет утолить голод и жажду одновременно. Чтобы было вкуснее и ароматней, добавьте больше свежей зелени. Летом все овощи и зелень, свежие и вкусные, а главное их легко найти как в магазинах, так и на рынке. Похлебка богата витаминами и микроэлементами, содержит минимум калорий. Предлагаем вам белорусскую вариацию окрошки – со щавелем.

Шаги приготовления рецепта

Окрошку будем делать из щавеля, с добавлением зелени, яиц, редиса, огурцов и сметаны.
Вымытый и обсушенный щавель нашинкуйте крупными полосками.
Поставьте на плиту воду, когда она закипит, выложите щавель и варите его 7 минут. Снимите с огня и полностью остудите.
Помойте огурцы, если шкурка грубая и горькая удалите ее. Разрежьте овощ вдоль, а затем кусочками.
Хорошо вымойте зеленый лук, обсушите его и мелко нарежьте.
Помойте редис, удалите края и порежьте его круглыми кусочками.
Сварите яйца и остудите их. Нарежьте крупными кубиками очищенный от скорлупы продукт.
Помойте тщательно укроп и обсушите его. Нашинкуйте веточки зелени.
В воду со щавелем положите огурцы, зелень, яйца. Притрусите солью и хорошо размешайте окрошку.
Добавьте редис, немного сметаны и хорошо перемешайте.
Автор: Ольга
0

Комментарии - оставьте свой отзыв

Похожие рецепты

Автор: , 01.05.2013
0

Всем известны полезные свойства овощей, таких, как кабачки, капуста цветная, морковь. Содержание в них каротинов,... Читать полностью»

Автор: , 25.04.2013
0

Отличная уха получается из недавно пойманной рыбы. Обычно ее готовят сразу на месте. Но приготовить вкусную уху... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
0

Этот суп станет спасением жарким летом. Он имеет отличный вкус в любом виде. Однако есть маленький секрет его вкуса... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
1

Французский сырный суп — очень оригинальный рецепт французской кухни. А эта кухня всегда славилась изысканными... Читать полностью»

Автор: , 26.02.2013
0

Фруктовые супы как нельзя, кстати, подходят для жаркой погоды. Жидкость, входящая в состав супа может быть различной,... Читать полностью»

Категории рецептов
  По типу блюда  
  Первые блюда, Вторые блюда, Закуски, Десерты, Напитки  
  Каши, Супы, Гарниры, Салаты, Пиццы, Паста, Соусы  
  Из курицы, Из мяса, Из рыбы  
  Роллы, Суши  
  Торты, Сэндвичи, Варенье  
  Выпечка, Булочки, Ватрушки, Вафли, Кексы, Лепешки, Печенья, Пироги, Пирожки, Хлеб, Украшения для блюд  
  Горячие, Холодные блюда  
~~~
  На праздничный стол  
  23 февраля, 8 марта,
День влюблённых,
День рождения,
Детский праздник, Масленицу, Новый год, Пасху, Пост,
Рождество Католическое,
Рождество Православное, Свадьбу, Троицу, Хэллоуин
 
~~~
  Специальные рецепты  
  Вегетарианские, Диетические, Для беременных и кормящих, Необычные, Раздельное питание, Здоровое питание, Для диабетиков, Постные блюда,
Старинные рецепты 
 
~~~
  По назначению
 
  Весенние, Летние,
Осенние, Зимние
 
  На завтрак, На обед,
На полдник, На ужин
 
  Для банкета, Для фуршета  
  На природу, для мангала, для пикника, на костре  
~~~
  Детские рецепты  
~~~
  Для кухонной техники  
Популярное
Торт «Карпаты»
Автор: , 26.03.2013
Торт «Шер Ами»
59
Автор: , 18.12.2012
Лимонный пай
11
Автор: , 26.06.2013
Мариам:
Сегодня 5 день на диете,отвес-4кг. и это без физических упражнений и без особой физнагрузки! Состояние великолепное,прибави лось сил,энергии и улучшилось настроение! Начинала с веса 67кг.-сейчас 63кг.Я очень довольна! Диета работает! После недельного перерыва посижу на ней ещё разок! Всем удачи и вдохновения!
Елена:
Очень удачный рецепт! Благодарю, а ведь я давно ищу затяжное печенье и разные уже пекла, один был так ничего, но не повторяла его, а этот очень хорош. Странно, что ранее его не находила. Вместо отрубей добавила овсяную муку, вместо кукурузного крахмала — картофельный, и без сока лимона. А ещё вот пишу коммент и поняла, что соду забыла))) Но печенько нежное и хрустящее вышло! В следующие разы буду класть меньше сахара (мне сладко через чур) и без соды)) И так классно вышло))...
irina:
очень хороший сайт. Много простых вкусных рецептов
Tiffany:
Хочу сказать слова благодарности всем, кто принимал участие в создании этого сайта !!! СПАСИБО